ฝาอบลมร้อนสามารถใช้อบเบเกอรี่ได้เหมือนเตาอบไหมคะ?

คือว่าเราเนี่ยเพิ่งจะไมโครเวฟมาใหม่ค่ะคุณลุงซื้อไมโครเวฟมาใหม่เนื่องจากว่าเราได้ทำคือว่าเราเนี่ยเพิ่งจะไมโครเวฟมาใหม่ค่ะคุณลุงซื้อไมโครเวฟมาใหม่เนื่องจากว่าเราได้ทำหม้ออบลมร้อนฝาหม้อแตกเค้าก็เลยซื้อไม

ไม่ทราบว่าผิดกฎมั้ย คือเคยทำ ชิฟฟ่อน และเค้กกล้วยหอมขาย มีเพียงหม้ออบลมร้อน ตอนนี้อยากกลับมาทำอีก คือเริ่มจากศูนย์เลย ปล. มีแค่วิชา อยากทราบว่าต้องมีอะไรก่อนบ้างคะ อยากทำเค้กนึ่งค่ะ

ที่บ้านเรามีเตาอบลมร้อนเเบบฝาบนค่ะอยากอบเค้กเลยหาข้อมูลเกี่ยวกับการทำเค้กด้วยเจ้านี่ก็ได้ข้อมูลมาพอสมควรค่ะ เเต่อยากทราบว่าเตาอบลมร้อนฝาบนถ้าอบเค้กเเล้วห่อกระดาษฟรอยด์สามารถตั้งอบอุณหภูมิปกติเเบบเตาอบ

เริ่มจากตอนเช้าทานยาก่อนอาหารทิ้งไว้1ชม.แล้วตื่นมาก็ทานโอเลี้ยงดำแล้วทานไข่เจียวแหนม(เปล่า)และต่อด้วยโยเกิร์ตสตอวเบอรี่แล้วต่อด้วยกาแฟสดเซเว่นผลคือปวดท้องมากมีลมในท้อง คือนั่งหลายรอบมาก ร้อนก็ร้อน ปกต

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ